وقدم المركز القومي للبحوث روشتة خاصة للمصرين لهذه المناسبة، فقد أوضح المركز القومي للبحوث أنه من الأفضل في يوم شم النسيم أكل السردين والرنجة، بدلا من الفسيخ، وذلك لأن تناول السردين يوم شم النسيم مفيد جدا، حيث يحتوى السردين على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة والتى تعرف بالأوميجا3، والذى يعتبر مصدر لها، وهى مفيدة فى الوقاية من أمراض القلب وتحمى من الالتهابات وتساعد فى خفض الكوليسترول والجليسريدات الثلاثية.

أما الفسيخ فهو من المملحة وتكمن مخاطره في ملوحته الزائدة، التي تسبب أمراض الكلى والضغط والقلب والحساسية، حيث إن الملح يحتجز الماء داخل الجسم فيزيد الوزن ويضر القلب، ويرفع ضغط الدم ويضر الكلى والكبد، ويزيد احتمالات السكتة الدماغية والجلطات، وهشاشة العظام، ويضاعف الأزمات الربوية.