
أخبار قطاع الأغذية والمشروبات
ارتفاع توريد القمح المحلي لـ 3.4 مليون طن حتى الآن
تواصل وزارة التموين والتجارة الداخلية، استلام القمح المحلى من المزارعين، و تم استلام ما يقرب من 3.4 مليون طن قمح محلى على مستوى الجمهورية، وذلك منذ بدء موسم حصاد القمح المحلى وحتى الآن.
وضع حجر الأساس لباكورة المشروع القومي للمخازن الاستراتيجية
يضع الدكتور على المصيلحى، وزير التموين والتجارة الداخلية، يرافقه الدكتور إبراهيم عشماوي، مساعد الوزير ورئيس جهاز تنمية التجارة،اليوم السبت، الموافق10 يونيو، حجر أساس لمخزن استراتيجي بمحافظة السويس، وهو باكورة المشروع القومي للمخازن الإستراتيجية ، وفقا لتوجيهات القيادة السياسية.
القصب محصول استراتيجي لإنتاج السكر ومخلفاته لصناعة الورق والكحول
تبذل الدولة جهودا كبيرة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من السلع الإستراتيجية ، خاصة سلعة السكر، حيث اعتمدت على محورين في تطوير هذه الصناعة الهامة ، الأول بزيادة المساحات المنزرعة بالمحاصيل السكرية، بينما اعتمد المحور الثاني على تطوير مصانع السكر، ورفع كفاءتها لزيادة الإنتاج.
وفي السطور التالية نستعرض خطوات إنتاج السكر المحلي من القصب بداية من عمليات الحصاد، والتوريد إلى المصانع مرورا بالعصر حتى يتحول الى سكر أبيض .
ويبدأ موسم إنتاج السكر المحلي عادة مع بداية العام ، بتحديد حجم محصول القصب لدى المزارعين، طبقا للمساحة المخصصة لكل مصنع ، ثم التوريد إلى المصانع وفقا لخطه منظمة، ونقل المحصول من المزارع إلى المصنع فى خطوط الديكوفيل واللوارى والجرارات الزراعية .
ثم تأتي مراحل التفريغ الميكانيكى للقصب بواسطة أوناش ضخمة، ثم يتم تقطيع القصب بالقاطعات الآلية، إلى عقل صغيرة، ثم تفتيت هذه العقل إلى أجزاء صغيرة جدا، (بالشديدر ).
المرحلة التالية هي رش الماء الساخن على عقل القصب، تمهيدا لعصرها في العصارات ،حيت تمر بين أسهم العصارات الضخمة ، ويتم استخلاص العصير من المصاص ، ثم نقلة إلى تركيز العصير وضبط جودتة بمواد كيميائية مضافه مثل لبن الجير .
استخلاص بلورة السكر
بعد ذلك يتم تركيز العصير الرائق وطبخه وتركيزة فى (قيزانات الطبخ ) ثم ينتقل لمرحلة النفض حيث يتم استخلاص بلورة السكر ، من خلال عملية معقدة ، ويتم مرور السكر إلى مجفف السكر، وضبطة بمعرفه معامل مراقبه الجودة الصناعيه بكل المراحل .
مرحلة التكرير والتعبئة
بعد ذلك يتم تكرير السكر الخام، وذلك بإضافة بعض المواد لضبط جودته طبقا للمواصفات المطلوبة،ثم يتم نقل السكر إلي قسم التعبئة، حيث يتم التعبئة الاتوماتيكية فى أجولة مطابقة للمواصفات، ويبلغ وزن كل جوال 50 كيلو جرام، وعبوات زنه الواحدة كيلو جرام.
استخدام مصاص القصب
يتم استخدام المصاص الجاف كاحد نواتج العملية الصناعية في تشغيل المراجل، وبعض المصانع يتم نقله لاستخدامه في صناعه الورق مثل مصنع قنا لورق الصحف .
كما أنه يتم التخلص من طينه نواتج العملية الصناعية باستخدام مرشحات الطينه في تسميد الأراضي الزراعيه .
بينما المولاس الناتج من صناعه السكر تقوم عليه الصناعات التحويليه بمنطقه الحوامدية، حيث يتم تركيزة واستخلاص النواتج الثانويه للعمليه الصناعية في استخلاص الكحول الايثلي والخميره بانواعها ومنتجات أخري بمصانع التقطير والكيماويات بالحوامدية.
الزراعة تواصل استلام التقاوى المعتمدة للمحاصيل المختلفة
قال الدكتور حاتم ابراهيم رئيس الادارة بأن محطات الغربلة على مستوى الجمهورية تواصل استلام تقاوى محاصيل القمح والفول والبصل والشعير طبقا للمستهدف حتى الان استعداداً للموسم الزراعي المقبل 2023/ 2024، وذلك للتوسع في إنتاج التقاوى المعتمدة تواصل الإدارة المركزية لإنتاج التقاوى الاستعداد مبكرا وتجهيز التقاوي الجيدة وذلك في إطار تعليمات وزير الزراعة بضرورة الوصول إلى نسبة التغطية بالتقاوى المعتمدة إلى 100% والناتجة من القطاع الخاص والقطاع الحكومى .
شعبة السكر تبحث تأمين احتياجات المصانع من الخام حتى فبراير المقبل
عقدت شعبة السكر والحلوى والشيكولاتة بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، اجتماعها الدوري برئاسة حسن الفندي رئيس الشعبة لمناقشة عدد من الموضوعات المتعلقه بقطاع السكر والحلوي والشيكولاته بحضور عدداً من ممثلي الشركات الغذائية اعضاء الغرفه.
الزراعة: فتح أسواق الفلبين وأوزبكستان للمنتجات المصرية
أعلن السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي عن فتح أسواق الفلبين وأوزبكستان أمام صادرات مصر من الموالح والبصل لأول مرة، وذلك وفقا لتقرير تلقاه من الدكتور أحمد العطار رئيس الحجر الزراعي المصري، حيث أفاد التقرير أنه تم الانتهاء من إجراءات فتح سوق الفلبين أمام صادرات الموالح المصرية ونُشر القرار في الجريدة الرسمية بالفلبين وفقا للقوانين الخاصة بهم ويمكن البدء في تصدير الموالح إعتبارا من اليوم ١٥ يونيو الجارى .
التموين تكشف أسباب استمرار تصدير السكر رغم قرار المنع
كشف اللواء عصام البديوي، رئيس شركة السكر والصناعات التكاملية، التابعة للقابضة الغذائية، التابعة للتموين، عن أسباب استمرار تصدير السكر رغم قرار منع تصديره، مشيراً إلى أن ذلك يتم لحين الانتهاء من سداد الالتزامات والتعاقدات السابقة لقرار منع التصدير.
وأوضح خلال تصريحات خاصة لبوابة أخبار اليوم أن عمليات تصدير السكر التي تتم حالياً، تتم وفقا لالتزامات وتعاقدات سابقة عن تاريخ صدور قرار منع التصدير, وتتم بعد موافقة الوزير ، حيث أن الإخلال بهذه الالتزامات والتعاقدات يعرض الشركة لمشاكل قانونية، لذلك تم استثناء الكميات المتعاقد عليها في وقت سابق عن القرار فقط.
وقال أنه بعد انتهاء موسم إنتاج السكر المحلي من القصب، يتم استثمار هذه الفترة في تطوير وتصيين خطوط الإنتاج ، وإعادة دراسة العملية الإنتاجية، استعدادا للموسم الجديد، مشيرا إلى زيادة الطاقة الاستيعابية لمصانع الشركة ل 10 ونصف مليون طن.
وأوضح بديوي أن حماية محصول قصب السكر، وزيادة المساحات المنزرعة بهذا المحصول الاستراتيجي، ومن ثم زيادة الكميات الموردة إلى مصانع الشركة، من شأنه أن يحدث نقلة نوعية في صناعة السكر،ويقلل من عمليات الاستيراد .
ولفت إلى أن المساحات المنزرعة بقصب السكر كانت 350 ألف فدان من قبل ، وأن هناك نحو 100 ألف فدان خرج من الخدمة هذا الموسم، لافتا إلى اتخاذ الدولة عدد من الإجراءات لحث المزارعين على استمرار زراعة القصب، خاصة بعد زيادة سعر التوريد 36% ، وارتفاع من 800 جنيه إلى 1100 جنيها للطن.
الزراعة: الصادرات الزراعية المصرية تتجاوز 4 مليون طن في 5 أشهر
أكد السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي أن إجمالي الصادرات الزراعية المصرية بلغت حوالي 4 مليون و118 ألف و871 طن من المنتجات الزراعية وذلك خلال الفترة من أول يناير 2023 وحتى أول يونيو 2023 بزيادة قدرها 606 ألف و302 طن عن نفس الفترة من العام الماضي حيث كانت حوالي 3 مليون و512 ألف و569 .
أسعار الدواجن السبت 10 يونيو
شهدت أسعار الفراخ البيضاء فى بداية التعاملات اليوم السبت 10 يونيو 2023 استقرار فى السوق المحلية.
وقد تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بالمزرعة اليوم 70 جنيها وتصل إلى المستهلك في المحلات بـ 75 جنيها للكيلو الواحد حسب المنطقة .
أسعار اللحوم السبت 10 يونيو
شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم السبت 10 يونيو 2023 حالة استقرار، حيث ساهمت مشروعات الثروة الحيوانية التى نفذتها الدولة في زيادة الإنتاجية.
احجز اقامتك للعمل أو السياحة
قارن أسعار الفنادق حول العالم

جريدة الأعمال
Business Newsletter
Read More

أخبار الاقتصاد
Business New
Read More

النشر الاليكتروني
Publishing Services
Read More

خدمات اعلانية
Media Services
Read More