HOT information
بدأت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أعمال إحلال وصيانة 7 مجازر لحوم بالجيزة.
يأتي ذلك ضمن المرحلة الثانية لعملية تطوير المجازر ورفع كفاءتها بالمحافظات، وتضمنت المجازر، «مجزر سقارة، ومجزر الشوبك الغربى، ومجزر الحوامدية، ومجزر أوسيم، ومجزر نكلا، ومجزر ألمانيا، ومجزر ناهيا».
وكشف تقرير للهيئة العامة للخدمات البيطرية التابعة لوزارة الزراعة، أنه من خلال الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر تقوم بالتخطيط والمتابعة الحقلية ووضع أسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة وتحديد شروط ومواصفات المجازر وأساليب تطوير العمل والارتقاء بمستوى العاملين بالمجازر من خلال الدورات التدريبية المستمرة ومنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر «السلاخين، تصاريح منشآت تجهيز الأمعاء المعدة للتصدير».
وأوضح التقرير، أن هيئة الخدمات البيطرية تقوم بعمل برنامج مكثف للمرور الدوري على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والتعاون مع مديريات الطب البيطري في المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتي تخضع للإشراف البيطري الكامل.
وأشار تقرير الخدمات البيطرية، أن إجمالي عدد المذبوحات من الحيوانات التي تم ذبحها خلال الفترة من 27/1/2019 حتى 2/2/2019 عدد 3430 رأس ماشية وإجمالي عدد مذبوحات الدواجن 184100 طائر داخل المجازر المعتمدة وتحت أشراف الطب البيطري في محافظة الجيزة، وقد بلغت إجمالي كمية اللحوم التي تم ضبطها للذبح خارج المجازر المعتمدة والغير صالحة للاستهلاك الآدمي 229 كجم كما تم ضبط 87 كجم من الأسماك الفاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي عن نفس الفترة .
